Herbata to ciekawy napój na każda okazję
Czarna herbatka jest chyba w Polsce najbardziej atrakcyjna. Mimo to mało kto chyba frapuje się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbatka ma wiele wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji naturalnie herbaty zielonej. Wiele legend głosi, iż czarna herbata powstała totalnie nieplanowanie w wyniku zanadto długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek spowodował, że powstała chyba najbardziej dziś znana herbata czarna. Akompaniuje ona osobom w pewnej mierze w każdym zakątku świata. Jednakże czarna herbata występuje również w przeróżnych gatunkach. Herbata zatem herbacie nierówna. A wolno się jakkolwiek o tym przekonać pozyskując choćby herbatę w supermarkecie. Niedroga herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niedużo wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu sklep z herbatą. W następstwie tego kiedy zdobywamy herbatę warto sprawić jej jakość i unikać raczej najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą znaczącą kwestią jest sposób palenia herbaty. Nawet jeżeli zakupimy właściwej jakości i właściwą gatunkowo herbatę możemy popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też właściwie dużo, tak by napar był przyzwoicie mocny, nie za słaby. Herbatę musimy także zaparzać w właściwej temperaturze. Woda musi być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy tak właściwie woda jest lekko niedogotowana, nie może być gotowana nadmiernie długo.
źródło:
———————————
1. http://sainthenryparish.com
2. pełna treść
3. http://salavatiserife.info
4. pełna wersja
5. http://salonoper.de